Sommardrömmar

Eftersom blötsnön vräker ner och jag behöver piggas upp lite (vi har verkligen varannandags-väder nu!) dammar jag av en artikel jag skrev för några år sedan. 

***********************************

Ljuvliga Lavendel

När jag var en liten tös, fick jag ibland hjälpa min mormor med tvätten. Vi lade in allting i hennes linneskåp och mellan alla lakan och örngott, puttade vi in små lavendelpåsar. Sedan dess har lavendel haft en plats i mitt hjärta.

Lavendel är värme, sommar, avkoppling, lugn och ro. Jag använder en droppe eterisk olja av lavendel på blåmärken, getingstick och andra små skavanker. En droppe på örat vid öronvärk eller på skrubbsåret på knät. Äkta lavendel, lavandula angustifolia, är läkande och lindrande. Sen doftar den ju också så underbart. Det finns flera olika sorter. Spetslavendel är en och korsningen mellan äkta lavendel och spetslavendel blir lavandin. Alla har lite olika egenskaper och växer med olika förutsättningar och på olika höjder.

När vi semestrat flera år i Italien, utan en enda lavendelupplevelse, bestämde vi oss för att utforska Provence. Jag hade hört talas om åkrar med lavendel och ville väldigt gärna se själv. I slutet av juni närmade vi oss Montelimar och svängde av mot Nyons. Efter en kort stund såg jag något blålila som skymtade mellan träden. Där! Det första lavendelfältet dök upp! Jag kände värmen och lugnet sprida sig genom kroppen och jag var helt plötsligt tillbaka vid mormors linneskåp. Doften kände jag, fastän vi körde efter vägen och egentligen borde känt dofter av vägdamm och diesel.

Ju närmare Nyons vi kom, desto fler fält med lavendel såg vi. Blått och lila i alla nyanser. Överallt. Det var en mäktig syn. Vi stannade och gick mot kanten av ett fält. I bakhuvudet fanns en syn om att hela familjen kunde tumla runt bland lavendel, hoppa och dansa. När vi kom närmare såg vi att det var mängder av insekter som flög omkring. Och säg den som vill tumla runt bland bin och humlor…. Vi fick nöja oss med att stå på avstånd och titta och njuta.

Lavendel började odlas i regionen redan på 1800-talet. Skörden börjar i juli och håller på fram till september. 80% av världsproduktionen kommer från områden i Provence. Lavendel används både inom parfymindustrin och inom den kemisk-tekniska industrin. Du har säkert stött på lavendeltvålar, badskum, doftrenare, sköljmedel och toalettrengöring.

I destillerad form, som eterisk olja, används lavendel för sina läkande och antiseptiska egenskaper. Då finns den att köpa på hälsokostaffärer. Även i livsmedel finns det lavendel. Vi köpte lavendelhonung som vi ringlade över några skivor getost, som ligger på en bädd av ruccola. Lavendelkakor och skorpor. Kanderade lavendel-blommor. Lavendelsorbet. Listan kan göras lång. När vi njutit färdigt (gör man nånsin det?) åkte vi in i Nyons för att se oss omkring litegrand. Tyvärr var det söndag, så det var stängt överallt, förutom på SCAN . Där kunde vi fylla på förråden med en burk lavendelhonung, tapenade, pistou och svarta oliver från Nyonsdalen. Det ska finnas 800 000 träd och oliverna av typen, la tanche, odlas ingen annan stans. Oliverna som växer här har det bra förspänt, växtförhållandena är idealiska och de gamla olivträden ger ifrån sig de godast oliver jag någonsin ätit.

Vi gjorde det första besöket i Provence när vi var på väg hem från en av våra semesterar för nåt år sedan, men snart är det sommar igen och då far vi!  För här kan vi sitta i dagar och bara njuta....

....... precis som Ferdinand, som sitter under sin korkek och luktar på blommorna!