Fylld Limpa

Ikväll fick det bli en Fylld Limpa. Det är nånting som går hem hos alla olika åldrar har jag märkt. Den är matig och framför allt riktigt smarrig. Sen vill jag gärna tro att den är lite nyttig också eftersom jag dippar grönsaker i.

Vill bara förtydliga att grönsakerna längst bort i bilden, är tulpaner och därmed inte särskilt goda att dippa.... Och så är det inte grädde, utan brödkrutonger som ligger runt om brödet i formen 

Gör så här:
Gröp ut ett runt/avlångt lantbröd (som en semla). Lägg brödet i en ungeldfast form. Brödet du gröper ur, lägger du i bitar runtomkring - som brödkrutonger.
Häll i 3 dl gräddfil i en kastrull. Ha i 200gr Philadelphiaost och 150 gr Gorgonzola. Knaperstek 1 ppk bacon och ha i det i oströran som smälter ihop med gräddfilen. Finstrimla det gröna på en purjolök och rör om så allt blandas. Rör ner baconet i ostsmeten. Häll smeten i brödet och lägg på brödlocket. Ställ in i ugnen 200gr ca 5-7 minuter, så krutongerna blir lätt rostade.

Servera sedan med stavar av morötter, paprika, gurka, blomkål, selleri som dippas i smeten. När det mesta är "uppdippat" är brödet lagom gott av smeten, så då skär vi bitar och äter upp alla smulor.
Ha en bra lördagskväll!